Легкое фрикасе из курицы
⏱ 40 мин🍽 3 порц.🔥 365 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное филе500 г
Морковь1 шт
Сливочное масло20 г
Чеснок2 зуб.
Пшеничная мука30 г
Оливковое масло20 мл
Сливки 10%-ные50 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Натереть морковь на крупной терке и мелко нарезать чеснок.
2
Обжарить морковь и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
3
Нарезать куриное филе крупными кусками одинакового размера.
4
Растопить сливочное масло на сковороде, обвалять курицу в муке и обжарить до золотистой корочки (5-7 минут).
5
Смешать обжаренную курицу с морковью в форме для запекания, посолить, поперчить и залить сливками.
6
Запекать при 180 градусах около 20 минут до загустения соуса.
7
Перемешать перед подачей и подавать горячим, например, с рисом.