Паста с лесными грибами в сливочном соусе
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 890 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста феттучини250 г
Смесь лесных грибов200 г
Бекон100 г
Базилик1 пуч.
Сливки 10%-ные200 мл
Смесь перцевпо вкусу
Пшеничная мукана кончике ножа
Приготовление
1
Отварите замороженную смесь лесных грибов (с белыми грибами) в подсоленной воде 5–7 минут, затем откиньте на дуршлаг, сохранив бульон.
2
В грибном бульоне с лавровым листом доведите феттучини почти до готовности, слейте воду.
3
В сковороде с грибами обжарьте нарезанный кубиками бекон на оливковом масле 1–2 минуты.
4
Влейте 10% сливки, добавьте базилик и смесь перцев, томите на слабом огне несколько минут, при необходимости загустите небольшим количеством муки.
5
Соедините пасту с грибным соусом, прогрейте 1–2 минуты и подавайте, посыпав тёртым пармезаном.