Рис с морковью и кокосовым орехом
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 336 ккалазиатская
Ингредиенты
Рис басмати190 г
Растительное масло2 столовые ложки
Кунжут1.5 столовых ложек
Гвоздика6 шт
Черный перец горошком6 шт
Палочки корицы1 шт
Кокос50 г
Вода500 мл
Морковь230 г
Сольпо вкусу
Изюм2 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте морковь мелкими кубиками.
2
Тщательно промойте рис басмати, замочите на несколько минут и слейте воду.
3
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле на среднем огне.
4
Добавьте в масло кунжут, гвоздику, перец горошком, корицу и кокос, обжаривайте до золотистого цвета.
5
Всыпьте рис и готовьте, помешивая, до легкой прозрачности зерен.
6
Влейте воду, добавьте морковь, изюм и соль, доведите до кипения.
7
Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и томите 20-25 минут без помешивания.
8
Снимите с огня и дайте постоять под крышкой 5 минут, затем разрыхлите вилкой.