Нежные сырники

Разомните творог вилкой в глубокой миске.

Отдельно взбейте яйцо с сахаром до однородной массы.

Соедините яичную смесь с творогом, добавьте соду и муку, хорошо перемешайте.

Сформируйте сырники из теста, обваляйте их в муке.

Обжаривайте сырники на сковороде с маслом на слабом огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Подавайте горячими со сметаной, джемом или сгущенным молоком.