Пряный банановый соус к мясу
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 276 ккалазиатская
Ингредиенты
Сладкий лук200 г
Растительное масло1 столовая ложка
Тертый имбирь2 чайные ложки
Перец халапеньо1 шт
Соль0.75 чайных ложек
Яблочный уксус0.5 стаканов
Бананы4 шт
Молотый душистый перец0.5 чайных ложек
Ром2 столовые ложки
Соевый соус1 столовая ложка
Куркума0.25 чайных ложек
Вода0.25 стаканов
Приготовление
1
В сотейнике на среднем огне разогрейте растительное масло, добавьте нарезанный лук, тёртый имбирь, мякоть халапеньо и соль. Накройте крышкой и тушите 6-8 минут до мягкости.
2
Добавьте молотый душистый перец, снимите крышку и обжаривайте, помешивая, около 30 секунд до появления аромата.
3
Всыпьте размятые бананы, яблочный уксус, ром, соевый соус и куркуму. Увеличьте огонь и доведите до кипения.
4
Убавьте огонь до минимума и варите 15-20 минут, периодически помешивая, пока соус не станет очень густым.
5
Перелейте массу в блендер, добавьте немного воды и взбейте до однородной консистенции.