Лимонный шербет по-итальянски

Сварите сироп: смешайте воду и сахар в кастрюле, доведите до кипения на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара.

Снимите сироп с огня и остудите до комнатной температуры.

Добавьте в сироп лимонный сок и цедру двух лимонов, тщательно перемешайте.

Охладите смесь в холодильнике до полного остывания.

Перелейте в мороженицу и заморозьте, либо разлейте по очищенным половинкам лимонов и уберите в морозилку как в формочках.