Мясной трайфл от Рейчел
⏱ 50 мин🍽 8 порц.🔥 705 ккалфранцузская
Ингредиенты
Копченый бекон6 кусков
Коричневый сахар65 г
Сливки 35%-ные480 мл
Лимонный крем600 г
Бисквит900 г
Клубника1 стак.
Ежевичный джемпо вкусу
Ежевикапо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180 градусов, застелите противень пергаментом и установите решетку в верхней части.
2
Выложите бекон на решетку, посыпьте его коричневым сахаром и запекайте около 20 минут до хрусткости и карамелизации.
3
Взбейте 35-процентные сливки миксером до устойчивых пиков в течение 5 минут.
4
Аккуратно вмешайте лимонный крем (курд) во взбитые сливки силиконовой лопаткой.
5
Соберите десерт слоями в креманке: кубики бисквита, ежевичный джем, свежие ягоды и сливочный лимонный крем.
6
Повторяйте слои, завершая трайфл сливками, и украсьте его кусочками карамелизированного бекона.