Закуска из свинины, турнепса и яблок
⏱ 85 мин🍽 8 порц.🔥 290 ккалрусская
Ингредиенты
Листья турнепса1 кг
Свиные голяшки400 г
Вода3.5 стакана
Яблоко3 шт
Турнепс560 г
Яблочный уксус2 чайные ложки
Сахар2 чайные ложки
Сливочное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Положите в большую кастрюлю нарезанные листья турнепса и свиные голяшки, добавьте 0,25 ч. л. соли и залейте водой.
2
Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, периодически помешивая, около 20 минут, пока листья не станут мягкими.
3
Пока варится мясо, очистите яблоки и нарежьте их небольшими кусочками.
4
Добавьте в кастрюлю яблоки и нарезанный турнепс, а также яблочный уксус, сахар, 0,5 ч. л. соли и перца.
5
Готовьте ещё примерно 20 минут, пока яблоки и турнепс не станут мягкими.
6
Снимите с огня, добавьте сливочное масло и соль по вкусу.
7
Переложите мясо на доску, нарежьте мякоть небольшими кусочками, удалив кости и кожу.
8
Перемешайте мясо с овощами и подавайте.