Чолент с фасолью и картофелем

Замочите белую фасоль в воде на ночь, затем откиньте на дуршлаг.

Промойте и переберите перловую крупу.

Очистите и нарежьте картофель дольками, а жирную говядину — небольшими кусочками.

Очистите чеснок, разделив его на зубчики.

Сложите все подготовленные ингредиенты в казан или кастрюлю с толстым дном.

Аккуратно разложите сверху сырые куриные яйца.

Залейте холодной водой, чтобы она покрывала продукты на 2-3 см, добавьте соль, перец, паприку и имбирь.

Доведите до кипения, затем варите на слабом огне 3-4 часа.

Снизьте огонь до минимума, чтобы блюдо томилось без кипения до момента подачи.