Теплый Салат с гречневой лапшой, брокколи и тофу
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 476 ккалазиатская
Ингредиенты
Капуста брокколи300 г
Гречневая лапша200 г
Вяленые помидоры в масле150 г
Тофу200 г
Рисовый уксус3 столовые ложки
Соус терияки3 столовые ложки
Арахисовое масло3 столовые ложки
Приготовление
1
Разрежьте брокколи на соцветия и бланшируйте в кипящей воде 3 минуты, затем сразу остудите под холодной водой.
2
В той же воде доведите до готовности гречневую лапшу, следуя указаниям на упаковке, и слейте её, не промывая.
3
Нарежьте тофу кубиками, а вяленые помидоры — тонкой соломкой.
4
Смешайте арахисовое масло, рисовый уксус и соус терияки для заправки.
5
Соедините лапшу, брокколи, тофу и помидоры, полейте соусом и подавайте тёплым.