Кабачки с помидорами
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 78 ккалрусская
Ингредиенты
Молодые кабачки1 шт
Помидоры300 г
Пшеничная мука2 столовые ложки
Молотый сушеный чеснок0.25 чайных ложек
Творожный сыр70 г
Сметана30 г
Зеленый лук2 стебля
Укроп2 веточки
Адыгейская соль0.25 чайных ложек
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте молодые кабачки и помидоры кружками толщиной около 1 см.
2
Мелко порубите зеленый лук и укроп, отложив немного для украшения.
3
Смешайте пшеничную муку с сушеным молотым чесноком, солью и перцем.
4
Обваляйте кружки кабачков в мучной смеси.
5
Обжарьте кабачки на растительном масле на средне-сильном огне по 3 минуты с каждой стороны.
6
Приготовьте соус, смешав творожный сыр со сметаной, адыгейской солью и частью зелени.
7
Дайте жареным кабачкам стечь на бумажных полотенцах.
8
Соберите блюдо: на кружок кабачка выложите соус, затем кружок помидора, снова немного соуса и накройте вторым кружком кабачка.
9
Подавайте, украсив оставшейся зеленью.