Салат с жареным халуми, сладким перцем и маслинами
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 275 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Красный сладкий перец1 шт
Желтый сладкий перец1 шт
Маслины без косточек50 г
Сыр халуми125 г
Мята5 г
Петрушка5 г
Укроп5 г
Сумахщепот.
Крупная соль50 г
Оливковое маслопо вкусу
Приготовление
1
Удалите у перцев сердцевину и белые перегородки, сбрызните оливковым маслом и запеките при 200 градусах около 25 минут.
2
Накройте запечённые перцы плёнкой и оставьте остывать, затем снимите кожицу и нарежьте крупными полосками.
3
Нарежьте халуми ломтиками и обжарьте на оливковом масле до румяной корочки, после чего промокните бумажным полотенцем.
4
Смешайте нарезанный перец с маслинами, рубленой зеленью и крупной солью.
5
Выложите на тарелку жареный халуми и овощную смесь, посыпьте сумахом и украсьте свежей зеленью.