Наваристый борщ без мяса и картофеля
⏱ 120 мин🍽 1 порц.🔥 472 ккалрусская
Ингредиенты
Свекла1 шт
Морковь1 шт
Репчатый лук1 шт
Белокочанная капуста300 г
Зеленый перец1 шт
Чеснок1 головка
Томатная паста140 г
Зелень1 пуч.
Вода2700 мл
Сольпо вкусу
Черный перец горошкомпо вкусу
Лавровый лист4 шт
Приготовление
1
Натереть свеклу и морковь на крупной терке, нашинковать капусту, нарезать лук, чеснок и зеленый перец.
2
Сварить свеклу в кипящей воде 15-20 минут на медленном огне.
3
Добавить морковь и варить еще 15-20 минут.
4
Положить капусту и томить на слабом огне.
5
Ввести томатную пасту, зеленый перец, лук, чеснок, соль, перец и лавровый лист.
6
Довести борщ до готовности на медленном огне, давая ему настояться.