Шампиньоны со шпинатом в сливочном соусе
⏱ 15 мин🍽 6 порц.🔥 217 ккалевропейская
Ингредиенты
Шампиньоны500 г
Шпинат250 г
Сливки 23%-ные300 мл
Соль1 чайная ложка
Растительное масло50 мл
Зерновая мука1 столовая ложка
Прованские травы1 чайная ложка
Приготовление
1
Очистить и нарезать шампиньоны на четвертинки.
2
Разогреть растительное масло на сковороде, выложить грибы, посолить и добавить прованские травы.
3
Обжаривать грибы около 5 минут, периодически помешивая.
4
Добавить шпинат и готовить еще 3 минуты до мягкости.
5
Влить сливки и довести до кипения.
6
Равномерно всыпать зерновую муку по всей поверхности.
7
Непрерывно помешивать в течение 3 минут, пока соус не загустеет.
8
Подавать горячим.