Яблочный пирог с ванильным кремом
⏱ 90 мин🍽 10 порц.русская
Ингредиенты
Зерновая мука250 г
Растительное масло70 л
Куриное яйцо3 г
Молоко350 л
Яблоко300 г
Сахар150 г
Сольщепот.
Разрыхлитель1 чайная ложка
Ванильный сахар20 г
Крахмал20 г
Сахарная пудра2 столовые ложки
Приготовление
1
Взбейте 2 яйца с 100 г сахара и щепоткой соли, затем добавьте растительное масло и 100 мл молока.
2
Вмешайте зерновую муку и разрыхлитель до получения однородного теста средней густоты.
3
Добавьте нарезанные кубиками очищенные яблоки и аккуратно перемешайте.
4
В отдельной кастрюле смешайте 50 г сахара, 20 г ванильного сахара, 20 г крахмала и 1 яйцо, вливая 250 мл молока.
5
Нагревайте крем на слабом огне, помешивая, до загустения, но не доводя до кипения, затем остудите.
6
Выложите яблочное тесто в форму, распределите сверху остывший ванильный крем.
7
Выпекайте при 180°C около 45 минут, проверяя готовность шпажкой.
8
Остудите пирог, нарежьте и посыпьте сахарной пудрой.