Жареный шпинат с беконом и чесноком по-китайски

Разогрейте вок на сильном огне и обжарьте нарезанный бекон до золотистой хрусткости, затем переложите его на бумажное полотенце.

В оставшийся жир добавьте арахисовое и кунжутное масло, доведите до лёгкого дымка и быстро обжарьте тонко нарезанный чеснок с солью около 15 секунд.

Добавьте свежий шпинат и готовьте 3–4 минуты, периодически помешивая.

Влейте куриный бульон, верните бекон в вок и доведите блюдо до готовности ещё 2 минуты, сохранив шпинат слегка упругим.

Немедленно подавайте горячим.