Суп из моркови
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 297 ккалрусская
Ингредиенты
Мясные кости200 г
Овощи250 г
Морковь200 г
Молоко0.25 л
Яичный желток1 шт
Пшеничная мука30 г
Зелень1 пуч.
Вода0.5 л
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Приготовить мясной бульон из костей.
2
Очистить и натереть на крупной терке морковь и другие овощи, затем отварить их в процеженном бульоне.
3
Ввести в суп муку, разведенную в четверти литра молока, и довести до кипения.
4
Смешать оставшееся молоко с яичным желтком и четвертью литра горячего супа, влить в кастрюлю, посолить и добавить рубленую зелень.
5
Подавать горячим с гренками.