Хрустящие маринованные патиссоны

Тщательно вымойте мелкие патиссоны, которые поместятся в банку целиком.

Уложите овощи в стерилизованную банку, добавив листья хрена и соцветия укропа.

Сварите рассол: доведите воду до кипения, добавьте соль, чеснок и лавровый лист.

Влейте уксус в горячий рассол и залейте им патиссоны в банке до самого верха.

Герметично закройте банку крышкой, переверните её и укутайте одеялом для медленного остывания.

После остывания храните заготовку в тёмном прохладном месте; подавать к столу можно не ранее чем через месяц.