Картофельное пюре со сметаной и паприкой
⏱ 30 мин🍽 12 порц.🔥 274 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель2 кг
Крупная сольпо вкусу
Мелко рубленный чеснок1 зуб.
Жирный творог2 стакана
Сметана2 банки
Лук-шалот1 головка
Молотый черный перецпо вкусу
Копченая паприкапо вкусу
Приготовление
1
Отварите картофель в подсоленной воде до готовности, около 20–25 минут.
2
Слейте воду и оставьте горячий картофель в той же кастрюле.
3
Добавьте чеснок, жирный творог, большую часть сметаны и мелко нарезанный лук-шалот.
4
Приправьте солью и черным перцем, разомните толкушкой до слегка неоднородной текстуры.
5
Выложите пюре на тарелку, сверху добавьте оставшуюся сметану, посыпьте луком и копченой паприкой.