Постный мисо-суп
⏱ 15 мин🍽 6 порц.🔥 614 ккалазиатская
Ингредиенты
Водоросли вакамэ20 г
Грибы шиитаке120 г
Сушеные древесные грибы120 г
Тофу100 г
Грибы эноки60 г
Кунжутное масло8 мл
Зеленый лук8 г
Рис400 г
Бульон даси1.4 л
Приготовление
1
Доведите бульон даси до кипения в сотейнике на среднем огне.
2
Добавьте в кипящий бульон водоросли вакамэ и сушеные древесные грибы, варите около 2 минут.
3
Отдельно отварите рис до полной готовности.
4
Нарежьте тофу кубиками, а грибы эноки промойте и мелко порубите.
5
Выложите в глубокие тарелки тофу, грибы шиитаке и эноки.
6
Залейте ингредиенты горячим бульоном из сотейника.
7
Капните в каждую порцию немного кунжутного масла и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
8
Подавайте суп горячим вместе с отварным рисом.