Киш с курицей, цуккини и стручковой фасолью
⏱ 150 мин🍽 4 порц.🔥 708 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука200 г
Сливочное масло100 г
Куриное яйцо2 шт
Вода10 мл
Соль2 г
Сыр100 г
Сливки 20%-ные250 г
Курица150 г
Цукини150 г
Зеленая стручковая фасоль100 г
Приготовление
1
Смешайте холодное сливочное масло, просеянную муку и соль, перетерев в крошку. Добавьте яйцо и воду, быстро замесите тесто, сформуйте шар и уберите в холодильник на час под плёнкой.
2
Подготовьте начинку: натрите сыр, нарежьте готовую курицу, стручковую фасоль и цукини тонкими ломтиками.
3
Смешайте сливки, одно яйцо, соль и треть натёртого сыра для соуса.
4
Раскатайте тесто, выложите в форму, наколите вилкой и запеките при 180°C около 10 минут до лёгкого подрумянивания.
5
Выложите на основу сыр, стручковую фасоль, курицу и цукини, залейте сливочным соусом и запекайте до золотистой корочки.