Щавель на зиму без стерилизации

Тщательно промойте щавель под проточной водой, переберите и удалите повреждённые листья.

Просушите зелень на полотенце, затем нарежьте её тонкой соломкой.

Подготовьте банки: вымойте и простерилизуйте их, а крышки прокипятите.

Уложите нарезанный щавель в банки, слегка утрамбовывая, чтобы заполнить ёмкость доверху.

Залите содержимое чистой водой до самого края.

Герметично закройте банки крышками и храните в холодильнике.