Гамбургер «Скандинавия»
⏱ 15 мин🍽 1 порц.🔥 1667 ккаламериканская
Ингредиенты
Бекон2 куска
Говяжья вырезка250 г
Сыр чеддер40 г
Маринованные огурцы2 шт
Салат айсберг3 пучка
Помидоры0.5 шт
Красный лук0.5 головок
Булочка с кунжутом1 шт
Белый лук0.3333 головок
Оливковое масло1 столовая ложка
Кетчуп1.5 столовых ложек
Коричневый соус HP1 чайная ложка
Майонез2 столовые ложки
TABASCO®1 чайная ложка
Вустерширский соус0.5 чайных ложек
Коньяк1.5 чайных ложек
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Пропустите говядину через мясорубку, добавьте оливковое масло, ложку кетчупа, соль и перец, затем хорошо перемешайте руками до однородности.
2
Сформируйте котлету, утрамбовав фарш в кулинарное кольцо.
3
Мелко нарежьте маринованные огурцы и белый лук, смешайте с майонезом, половиной ложки кетчупа, соусом HP, табаско, вустерширским соусом и коньяком.
4
Нарежьте помидор и красный лук тонкими кольцами, а листья айсберга сложите в виде лодочки, выложив на них овощи.
5
Обжарьте булочку, бекон и котлету на гриле или сковороде: булочку 30 секунд, бекон по 30 секунд с каждой стороны, котлету 4-5 минут до средней прожарки, добавив чеддер за минуту до готовности.
6
Соберите гамбургер: на нижнюю половину булочки выложите салатную лодочку, полейте соусом, добавьте котлету с сыром и бекон, накройте верхней половинкой.