Огурцы на зиму — пикули в банке
⏱ 180 мин🍽 12 порц.🔥 124 ккалрусская
Ингредиенты
Огурцы1500 г
Репчатый лук3 шт
Соль50 г
Сахар250 г
Яблочный уксус250 мл
Семена горчицы1 столовая ложка
Куркума1 чайная ложка
Душистый перец горошком10 шт
Черный перец горошком5 шт
Приготовление
1
Очистите огурцы и нарежьте их тонкими кружочками, а лук — полукольцами или соломкой.
2
Смешайте нарезанные овощи с солью, сахаром, куркумой, горчицей и горошинами черного и душистого перца.
3
Добавьте яблочный уксус, перемешайте и оставьте мариноваться под крышкой на 1 час, периодически помешивая.
4
Простерилизуйте банки и прокипятите крышки.
5
Доведите маринад с огурцами до кипения и варите около 5 минут до изменения цвета овощей.
6
Разложите горячие огурцы с рассолом в стерильные банки, закройте крышками, переверните и укутайте до полного остывания.