Макаронная запеканка с говяжим фаршем

Отварите макароны до полуготовности и откиньте на дуршлаг.

Обжарьте нарезанный репчатый лук до мягкости, добавьте говяжий фарш и готовьте 5-10 минут.

Всыпьте кубики помидоров, добавьте бальзамический уксус, соевый соус и горчицу. Тушите около 5 минут, приправьте солью и специями, затем снимите с огня и остудите.

Приготовьте соус бешамель, добавив в него два яйца.

Смажьте форму маслом. Выложите половину макарон, сверху мясную начинку и оставшиеся макароны.

Залейте блюдо соусом бешамель. Запекайте в духовке при 180-200 градусах 20 минут. За 5 минут до готовности посыпьте тёртым сыром.

Дайте запеканке постоять 30 минут, затем нарежьте на порционные куски.