Окрошка на бульоне и кефире
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 240 ккалрусская
Ингредиенты
Мясной бульон0.5 л
Кефир 1%-ный1 л
Картофель3 шт
Куриное яйцо4 шт
Куриное филе1 шт
Докторская колбаса200 г
Горчица1 столовая ложка
Хренпо вкусу
Лимонный сокпо вкусу
Зеленый лукпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Сметана1.5 столовых ложек
Огурцы3 шт
Приготовление
1
Сварите мясной бульон и куриное филе, затем остудите.
2
Отварите картофель и куриные яйца вкрутую.
3
В глубокой миске смешайте мелко нарезанные огурцы, картофель, яйца, куриное филе и докторскую колбасу.
4
Добавьте кефир и бульон, заправьте горчицей, хреном, лимонным соком и солью по вкусу.
5
Охладите суп и подавайте, украсив свежей зеленью и сметаной.