Финский черничный пирог
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 837 ккалфинская
Ингредиенты
Сливочное масло150 г
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука200 г
Сахарная пудра200 г
Пекарский порошок1 чайная ложка
Черника400 г
Сметана250 г
Ванильная эссенция1 чайная ложка
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2
Смешайте сливочное масло с 150 г сахарной пудры, добавьте яйцо и хорошо взбейте.
3
Просейте пшеничную муку с пекарским порошком и аккуратно вмешайте в масляную смесь до получения однородного теста.
4
Распределите тесто по дну и стенкам формы, отправьте в духовку на 10 минут для предзапекания, затем достаньте.
5
В отдельной миске взбейте сметану, 50 г сахарной пудры и ванильную эссенцию до однородности.
6
Добавьте в сметанную смесь одно яйцо, снова взбейте и аккуратно вмешайте чернику.
7
Выложите начинку на предзапеченный корж и запекайте 30 минут.
8
После выпечки оставьте пирог остывать в выключенной духовке.