Домашний майонез с васаби
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 367 ккалфранцузская
Ингредиенты
Яичный желток2 шт
Горчица0.5 чайных ложек
Оливковое масло150 мл
Сольна кончике ножа
Сахарна кончике ножа
Лимонный сок1 столовая ложка
Каррипо вкусу
Васабипо вкусу
Итальянские травыпо вкусу
Приготовление
1
В миске соедините желтки, соль, сахар и горчицу, затем хорошо взбейте миксером до однородности.
2
Постоянно взбивая, очень медленно вливайте оливковое масло тонкой струйкой, пока эмульсия не станет густой и однородной.
3
Влейте лимонный сок, продолжая взбивать, чтобы соус снова стал гладким и приобрел нужную консистенцию.
4
Добавьте васаби по вкусу и тщательно перемешайте.