Домашний мармелад из сока клюквы

Подготовьте все ингредиенты и выберите удобную форму для застывания мармелада.

Пропустите клюквенный морс через сито, а при необходимости дополнительно отфильтруйте через марлю для удаления осадка.

Добавьте в процеженный сок сахар по вкусу и тщательно перемешайте.

Всыпьте агар-агар, перемешайте и поставьте смесь на средний огонь.

Варите, постоянно помешивая, до закипания, затем продолжайте уваривать еще 3 минуты.

Горячую смесь залейте в подготовленную форму, не смазывая капли, чтобы контролировать степень застывания.

Оставьте мармелад на столе на 20 минут, после чего уберите в холодильник на 1 час для полного схватывания.