Рисовая запеканка с курицей и сыром

Отварите рис до готовности и полностью остудите его.

Нарежьте куриное филе мелкими кусочками и обжарьте на сковороде до готовности, затем остудите.

Разделите яйца на желтки и белки. Смешайте желтки с обжаренной курицей.

Взбейте белки в пену и аккуратно вмешайте их в остывший рис.

Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите половину риса, сверху распределите курицу с желтками, а затем накройте оставшимся рисом.

Запекайте блюдо в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут.

Посыпьте запеканку тёртым твёрдым сыром и верните в духовку на несколько минут, пока сыр не расплавится.