Кастыбый с картошкой
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 805 ккалбелорусская
Ингредиенты
Молоко0.5 л
Пшеничная мука5 стаканов
Растительное масло2 столовые ложки
Куриное яйцо1 шт
Сливочное масло200 г
Картофельное пюре1.5 кг
Сольпо вкусу
Лук1 шт
Приготовление
1
Приготовить начинку: отварить картофель, смешать с маслом, сметаной и солью, добавить обжаренный лук с сахаром и зеленью.
2
Замесить крутое тесто из молока, яйца, соли, растительного масла и муки, оставить под плёнкой в холодильнике на 20 минут.
3
Разделить тесто на шарики, раскатать их в круглые лепёшки.
4
Обжарить лепёшки на сковороде до лёгкой румяности, смазывать сливочным маслом обе стороны.
5
Выложить начинку на половину лепёшки и накрыть второй частью, уложить в форму и накрыть.
6
Дать постоять около часа, чтобы тесто стало мягче, подавать тёплым.