Киш с помидорами черри, базиликом и сыром
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 636 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука300 г
Сливочное масло150 г
Куриное яйцо3 шт
Сольщепот.
Помидоры черри300 г
Сливки 25%-ные300 мл
Базилик1 пуч.
Сыр150 г
Вода8 столовых ложек
Специипо вкусу
Приготовление
1
Смешайте муку, натертое холодное сливочное масло, соль, холодную воду и слегка взбитое яйцо, чтобы получить тесто.
2
Сформируйте из теста шар, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на час.
3
Разогрейте духовку до 180°C, разрежьте помидоры черри пополам, выложите на фольгу и запекайте около 25 минут.
4
Раскатайте охлажденное тесто, перенесите в круглую форму с бортиками, сформируйте корж и проколите вилкой.
5
Запекайте корж в течение 25 минут, затем достаньте из духовки.
6
В миске смешайте взбитые яйца, сливки, рубленый базилик и соль, чтобы приготовить заливку.
7
Посыпьте корж большей частью натертого сыра, выложите запеченные помидоры вместе с выделившимся соком, залейте смесью из яиц и сливок и посыпьте оставшимся сыром.
8
Верните форму в духовку и запекайте еще 25-30 минут до готовности.