Стейк из тунца
⏱ 25 мин🍽 1 порц.🔥 659 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Филе тунца150 г
Оливковое масло10 мл
Соль0.1 г
Свежемолотый черный перец0.1 г
Сливочное масло50 г
Лимон1 шт
Помидоры60 г
Каперсы10 г
Рукола5 г
Огурцы60 г
Приготовление
1
Подготовьте филе тунца: посолите, поперчите и слегка смажьте оливковым маслом.
2
Обжарьте стейк на сильном огне или гриле со всех сторон, оставив середину сырой.
3
Снимите кожицу с помидоров: сделайте надрезы, ошпарьте кипятком, удалите семена и нарежьте соломкой.
4
Приготовьте соус: растопите сливочное масло, добавьте лимонный сок, соль, каперсы и подготовленные помидоры.
5
Нарежьте огурец лентами и выложите на тарелку.
6
Поместите стейк из тунца сверху, полейте соусом и украсьте свежей рукколой.