Ризотто с креветками и лимоном
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 624 ккалитальянская
Ингредиенты
Лимон2 шт
Белое сухое вино0.5 стаканов
Куриный бульон3.5 стакана
Сливочное масло2 чайные ложки
Оливковое масло1 столовая ложка
Репчатый лук1 головка
Рис арборио2 стакана
Замороженный зеленый горошек1 стак.
Очищенные креветки500 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте куриный бульон, белое вино, воду и лимонный сок, доведите до кипения.
2
Обжарьте лук на сливочном и оливковом масле до мягкости, добавьте рис и перемешайте.
3
Влейте горячую смесь с бульоном и добавьте лимонную цедру.
4
Когда жидкость впитается, добавьте зеленый горошек, креветки, соль и перец.
5
Накройте крышкой и готовьте 5 минут, один раз перемешав.