Паста с индейкой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 610 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста лингвини400 г
Индейка200 г
Песто100 г
Чеснок5 зубчиков
Оливковое масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Вскипятите 4 литра воды с 20 граммами соли для варки пасты.
2
Нарежьте индейку поперек волокон на ломтики толщиной около 2 см.
3
Тонко нарежьте 5 зубчиков чеснока, обжарьте их в оливковом масле до золотистого цвета и выложите на бумажное полотенце.
4
В той же сковороде обжарьте индейку на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны, затем уменьшите огонь и готовьте еще по 2 минуты с каждой стороны до полной готовности.
5
Снимите мясо со сковороды и заверните в фольгу для отдыха.
6
Отварите лингвини аль денте, на 1-2 минуты меньше времени, указанного на упаковке.
7
Слейте воду с пасты, добавьте половину песто и хорошо перемешайте.
8
Разверните индейку, посолите, поперчите и смажьте сливочным маслом, затем нарежьте на кусочки.
9
Смешайте выделившийся сок с маслом из-под мяса с оставшимся песто.
10
Выложите пасту на тарелку, добавьте индейку, посыпьте жареным чесноком и полейте соусом из песто.