Куриная печень в хересе
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 318 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриная печень400 г
Репчатый лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Оливковое масло50 мл
Свежий тимьян4 шт
Херес50 мл
Сливки 25%-ные50 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Латук1 пуч.
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте нарезанный лук и чеснок до мягкости.
2
Добавьте куриную печень и свежий тимьян, готовьте около 3 минут, пока печень не станет румяной.
3
Влейте херес и тушите в течение 1 минуты, чтобы соус слегка загустел.
4
Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу, затем тушите еще 2 минуты до кремовой текстуры.
5
Подавайте горячим, украсив свежим тимьяном и рубленым латуком.