Салат «Ташкент» с редиской
⏱ 15 мин🍽 3 порц.🔥 385 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Редис240 г
Отварная телятина160 г
Репчатый лук40 г
Лук-резанец4 г
Растительное маслопо вкусу
Перепелиное яйцо8 шт
Майонез120 г
Соль4 г
Смесь салатных листьев10 г
Приготовление
1
Сварите перепелиные яйца в подсоленной воде 4 минуты после закипания, затем остудите в холодной воде и очистите.
2
Нарежьте репчатый лук тонкой соломкой и обжарьте в большом количестве растительного масла до хруста, после чего выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
3
Очистите редис и нарежьте его тонкой соломкой или натрите на специальной терке в виде вермишели.
4
Нарежьте отварную телятину тонкой соломкой, смешайте в миске с редисом (предварительно отжав от лишнего сока) и частью жареного лука.
5
Заправьте салат майонезом и аккуратно перемешайте.
6
Добавьте в салат очищенные и разрезанные пополам перепелиные яйца.
7
Украсьте блюдо оставшимся жареным луком, миксом салатных листьев и зеленым луком.