Холодная закуска из куриной грудки
⏱ 205 мин🍽 4 порц.🔥 103 ккалазиатская
Ингредиенты
Куриная грудка1 шт
Соевый соус2 столовые ложки
Чеснок4 зуб.
Лавровый лист4 шт
Хмели-сунели2 чайные ложки
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите куриные грудки от кожицы, оставив её для обёртки, и разрежьте мясо на два широких пласта толщиной около 1 см.
2
Приправьте пласты солью и свежемолотым перцем, слегка отбейте, затем замаринуйте в соевом соусе на 2–4 часа.
3
Натрите чеснок на мелкой тёрке или пропустите через пресс, а лавровый лист мелко порвите.
4
Выложите маринованное мясо на доску, посыпьте хмели-сунели, чесноком и лавровым листом, после чего сформируйте плотный рулет.
5
Оберните рулет куриной кожицей, плотно закройте фольгой и запекайте в духовке при 200 °C в течение 40 минут, положив кожицей вверх.
6
Снимите верхний слой фольги и допекайте ещё 15 минут до румяной корочки, затем полностью остудите перед подачей.