Жареные творожные шарики

Разомните творог до однородной массы, при необходимости протерев его через сито.

Взбейте яйцо с сахаром и ванильным сахаром до устойчивой пены.

Смешайте просеянную муку с разрыхлителем.

Соедините творог, яичную смесь, сметану и мучную смесь, замесив мягкое тесто.

Сформируйте из теста колбаску, нарежьте её на части и скатайте шарики размером с грецкий орех, слегка смазывая руки маслом.

Обжарьте шарики в глубоком разогретом масле на среднем огне, периодически помешивая, до равномерной золотистой корочки.

Достаньте шарики на бумажное полотенце для удаления лишнего жира и посыпьте сахарной пудрой.