Курица в томате
⏱ 70 мин🍽 4 порц.🔥 646 ккалфранцузская
Ингредиенты
Курица1 кг
Помидоры500 г
Стебель сельдерея1 шт
Лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Молотая паприкапо вкусу
Оливковое масло2 столовые ложки
Белое сухое вино100 мл
Бульон140 мл
Томатная паста2 столовые ложки
Рубленая петрушка2 столовые ложки
Приготовление
1
Подготовьте курицу: промойте, обсушите, разрежьте на 8 частей и приправьте солью и черным перцем.
2
Нарежьте лук, чеснок, сельдерей и помидоры.
3
Разогрейте оливковое масло в сотейнике и обжарьте курицу до золотистой корочки, затем отложите в сторону.
4
В том же сотейнике обжарьте лук и чеснок около 2 минут.
5
Добавьте сельдерей, помидоры, томатную пасту и паприку, готовьте еще 2 минуты.
6
Влейте белое вино и бульон, верните курицу в сотейник, приправьте солью и перцем.
7
Тушите под крышкой на среднем огне 40 минут.
8
Подавайте горячим, посыпав рубленой петрушкой.