Яблочный пирог с корицей
⏱ 60 мин🍽 4 порц.французская
Ингредиенты
Молоко150 мл
Пшеничная мука150 столовых ложек
Сливочное масло120 г
Сольщепот.
Ванильный сахарпо вкусу
Яичный желток2 чайные ложки
Красные яблоки3 шт
Разрыхлитель5 г
Корицащепот.
Сахар150 г
Приготовление
1
Отдели желтки от белков и разотри желтки с 100 г сахара до однородной массы.
2
Растопи 100 г сливочного масла, добавь 70 г в яично-сахарную смесь вместе с щепоткой соли и молоком.
3
Просей муку, добавь ванильный сахар, разрыхлитель и корицу по вкусу, затем вмешай в жидкую основу до получения гладкого теста.
4
Смажь форму 20 г сливочного масла и вылей в неё тесто.
5
Очисти яблоки, нарежь тонкими ломтиками и аккуратно погрузи их в тесто.
6
Сверху пирог залей оставшимся растопленным маслом и посыпь 50 г сахара.
7
Выпекай в разогретой до 200 °C духовке 20–25 минут до готовности.