Рыбный суп по-мароккански
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 351 ккалдругое
Ингредиенты
Рыба400 г
Репчатый лук1 головка
Оливковое масло4 столовые ложки
Пшеничная мука1 столовая ложка
Лимон1 шт
Кинзапо вкусу
Чабрецпо вкусу
Укроппо вкусу
Чеснок1 зуб.
Лавровый лист2 шт
Красный стручковый перец2 шт
Гвоздика4 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Имбирьпо вкусу
Бородинский хлеб100 г
Приготовление
1
Очистите лук и положите его в кипящую воду.
2
Добавьте в бульон кинзу, укроп, чубрицу, красный стручковый перец, гвоздику, чеснок, имбирь и оливковое масло. Посолите и варите около 15 минут.
3
Очистите и нарежьте рыбу кусками, добавьте в бульон и варите еще 15 минут.
4
Достаньте рыбу, разберите на кусочки, процедите бульон и верните рыбу обратно.
5
Разведите пшеничную муку в небольшом количестве жидкости и вливайте в суп, постоянно помешивая, до загустения.
6
Нарежьте бородинский хлеб кубиками и обжарьте на оливковом масле с чесноком до золотистой корочки.
7
Подавайте горячий суп с чесночными сухариками и долькой лимона.