Куриный суп-пюре с брокколи
⏱ 50 мин🍽 6 порц.🔥 285 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриная грудка500 г
Капуста брокколи300 г
Картофель4 шт
Морковь1 шт
Репчатый лук1 шт
Сливки1 стак.
Гренки100 г
Сольпо вкусу
Тертый сыр пармезан50 г
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Сварите куриный бульон из грудки и лука, периодически снимая пену.
2
Добавьте в бульон картофель и морковь кубиками, варите до мягкости.
3
Введите брокколи, варите еще 10 минут, посолите и поперчите.
4
Извлеките грудку, нарежьте кубиками.
5
Измельчите суп блендером до состояния пюре, верните в кастрюлю.
6
Влейте сливки и прогрейте на слабом огне без кипения.
7
Подавайте с кусочками курицы, посыпав пармезаном и гренками.