Маринованные грибы на зиму
⏱ 25 мин🍽 6 порц.🔥 110 ккалрусская
Ингредиенты
Соль2 столовые ложки
Сахар4 столовые ложки
Черный перец горошком5 шт
Гвоздика5 шт
Лавровый лист2 шт
Свежие грибы1 кг
Уксус5 столовых ложек
Приготовление
1
Очистите свежие грибы от хвои и мха, выбросьте червивые экземпляры.
2
Маленькие шляпки оставьте целыми, крупные разрежьте на четыре части, ножки нарежьте кольцами.
3
В кастрюлю с литром воды добавьте грибы, соль, сахар, горошины черного перца, гвоздику и лавровый лист.
4
Доведите до кипения и варите 1-2 минуты.
5
Влейте 5 ложек уксуса, дождитесь повторного закипания и снимите с огня.
6
Полностью остудите грибы в маринаде, переложите в стеклянные банки, убедившись, что маринад полностью их покрывает.
7
Сверху налейте слой растительного масла для герметизации и закройте банки крышками.
8
Дайте настояться 5-6 недель перед употреблением.