Малиновый сорбет со сливками

В сотейнике соедините спелую малину, сахар и воду, доведите до кипения, затем полностью остудите.

Протрите полученную ягодную массу через сито, чтобы удалить косточки.

Добавьте в протёртую массу лимонный сок и жирные сливки, тщательно взбейте в течение 2-3 минут.

Перелейте смесь в контейнер и уберите в морозилку на 2-3 часа, периодически перемешивая для однородности.

Сформируйте из готового сорбета аккуратные шарики и украсьте свежей мятой.