Сырный суп с копчеными ребрами
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 400 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель2 шт
Морковь1 шт
Лук2 шт
Мясной бульон3 стакана
Чеснок2 зуб.
Свиные копченые ребра200 г
Черный перец горошкомпо вкусу
Лавровый лист3 г
Хмели-сунелипо вкусу
Вода2 стакана
Плавленый сырок2 шт
Укроппо вкусу
Приготовление
1
Отварите картофель, морковь и очищенный лук в мундире до полной готовности, затем остудите и очистите.
2
Разомните овощи в пюре и смешайте с измельченным чесноком.
3
Соедините овощное пюре с водой и мясным бульоном, доведите до кипения и снимите пену.
4
Добавьте кубики плавленого сыра, черный перец горошком, лавровый лист и хмели-сунели, хорошо перемешайте.
5
Отдельно обжарьте свиные копченые ребра и выложите их в суп.
6
Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут.
7
Перед подачей украсьте суп свежим укропом.