Семифреддо с фундуком и шоколадом

Слегка подогрейте фундуковую пасту в микроволновке около 10 минут, чтобы она стала более текучей.

Взбейте половину охлажденных сливок до устойчивых пиков.

Отдельно взбейте два яичных белка комнатной температуры со щепоткой соли, постепенно добавляя сахар, пока не появятся упругие белые пики.

Аккуратно вмешайте теплую фундуковую пасту во взбитые сливки, затем частями добавьте белковый крем, перемешивая до однородности.

Выложите фундуковый крем в форму для кекса, застеленную пищевой пленкой, и поместите в морозильную камеру на 1 час.

Достаньте форму, посыпьте поверхность целыми ядрами фундука и верните в морозилку.

Подогрейте Nutella в микроволновке, смешайте с оставшимися взбитыми сливками и белковым кремом, взбитым с сахаром и какао-порошком.

Вылейте шоколадный крем поверх фундукового слоя, накройте пленкой и заморозьте на 3-4 часа до полного застывания.

Нарежьте десерт смоченным в теплой воде ножом на порционные ломтики и сразу подавайте.