Соус песто с бразильским орехом
⏱ 20 мин🍽 8 порц.🔥 234 ккалитальянская
Ингредиенты
Зеленый базилик65 г
Петрушка20 г
Сыр пармезан60 г
Чеснок15 г
Бразильские орехи5 шт
Крупная морская соль2 чайные ложки
Кедровые орехи50 г
Белый винный уксус1 столовая ложка
Лимонный сок1 столовая ложка
Рафинированное оливковое масло120 мл
Приготовление
1
Промойте и обсушите базилик с петрушкой.
2
Поместите зелень в блендер, добавьте чеснок, нарезанный кубиками пармезан, бразильские орехи и крупную морскую соль.
3
На сухой раскаленной сковороде обжарьте кедровые орешки до золотистого цвета, помешивая, около минуты.
4
Добавьте поджаренные кедровые орехи в блендер.
5
Аккуратно влейте рафинированное оливковое масло, белый винный уксус и свежевыжатый лимонный сок.
6
Взбейте все ингредиенты до однородной пастообразной консистенции.