Кускус с лососем и спаржей
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 603 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Кускус1 стак.
Лосось400 г
Красный лук0.5 шт
Свежая спаржа100 г
Рубленая петрушка2 столовые ложки
Лимонный сок0.5 столовых ложек
Сольпо вкусу
Помидоры черри5 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте лимонный сок, соль, перец, рубленую петрушку и оливковое масло для заправки.
2
Обжарьте лосось на разогретом гриле и нарежьте небольшими кубиками.
3
Отварите спаржу в подсоленной воде 3–5 минут, затем сразу переложите в ледяную воду.
4
Засыпьте кускус в кипящую подсоленную воду, снимите с огня и дайте постоять 6–10 минут, после чего слейте лишнюю жидкость.
5
Нарежьте спаржу и красный лук, смешайте с кускусом, лососем и черри, затем полейте приготовленным соусом.