Котлеты из капусты
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 260 ккалевропейская
Ингредиенты
Белокочанная капуста600 г
Куриное яйцо2 шт
Твердый сыр60 г
Морская соль1.5 чайных ложек
Оливковое масло2 столовые ложки
Сливочное масло15 г
Сумах0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Нарежьте белокочанную капусту мелкими кусочками или используйте жмых от соковыжималки.
2
Смешайте капусту с двумя куриными яйцами, добавьте морскую соль и сумах.
3
Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке и вмешайте его в капустную массу до получения однородной консистенции.
4
Сформируйте из полученной смеси небольшие котлеты.
5
Разогрейте на сковороде смесь оливкового и сливочного масла.
6
Обжаривайте котлеты на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
7
Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте ещё около 3 минут.
8
Переложите готовые котлеты на тарелку и подавайте.